zondag 28 oktober 2012

Pompoensoep / Pumpkin soup



Vorige keer vond ik de soep te dun. Ik heb gezocht naar een recept, met meer groente en kruiden. Ik heb er een gevonden. Deze is heerlijk.
Uien en knoflook aanbraden. 2 eetlepels Koriander, 1 eetlepel Djahe, en 1 eetlepel Djinten erdoor heen roeren. Dan  paprika,  1 grote winterpeen,  en bleekselderij toevoegen. De pompoen klein snijden met vier aardappels. Dit alles in de pan.
Water erbij tot het allemaal net onder staat. En koken voor twintig minuten. Dan de staafmixer erdoor en is het genieten van deze heerlijk gevulde soep.

Last time I thought the soup was too thin. I looked for a recipe, with more vegetables and herbs. I've found one. This is delicious.
Onions and garlic fry. 2 tablespoons coriander, 1 tablespoon djahé, and 1 tablespoon Djinten therethrough stirring. Then pepper, 1 large carrot, and add celery. The pumpkin into small pieces with four potatoes.
All this in the pan. Water added to it all just cover. And cook for twenty minutes. Then the blender through and enjoying this delicious filling soup.

maandag 22 oktober 2012

some pages to do


Eindelijk eens een update. Het is een gevecht met de tijd. Ik heb nog 37 dagen, en dan moet hij klaar zijn. 1 december moet hij naar de lijstenmaker. Ivan's verjaardag is 31 December, maar de lijstenmaker gaat altijd de laatste twee weken van December dicht.
Nog 20.000 kruisjes, dat is een geteld gemiddelde van 540 kruisjes per dag. Dat moet normaal wel lukken. Maar je hebt wel eens van die dagen.
Als het lukt, ga ik weer eens verder met de kerstsok. Ik maak daar geen haast mee hoor. 
Met onze kleinzoon gaat het geweldig. Hij groeit lekker en bezorgt zijn ouders wakkere nachten. Als je nog maar vier weken oud bent, mag dat wel.

Finally an update. It is a battle with time. I have another 37 days, and then it must be ready. December 1, he must be at the framer. Ivan's birthday is 31 December, but the framer is always the last two weeks of December closed.
Still another 20,000 crosses, which is an average count of 540 stitches per day. This should normally be fine. But you do have some of those days.
If it works, I go a little further with the Christmas stocking. I make it no hurry though.
Our grandson is great. He grows nice and gives his parents awake nights. If you're only four weeks old, you should though.

dinsdag 2 oktober 2012

Heerlijk Koken/ Delicious cooking

Sudder koken is aan mij wel besteed.
Nu de storm om het huis raast, heb ik lekker groente en vlees gehaald , om Goulash te maken. Wel met veel meer groenten dan normaal. Paprika, knoflook, uien, prei, courgettes, paddestoelen, verse mais, varkensvlees en rundvlees, rode wijn en een pond tomaten. De pan is duidelijk te klein. Een klein beetje cayennepeper en paprikapoeder, peper en zout. Wat een heerlijke geuren trekken door het huis. Straks een aardappel schillen, en dan kunnen we aanvallen.
 
Simmer cooking is well spent to me.
 Now the storm rages around the house, I bought vegetables and meat, to make goulash. With a lot more vegetables than usual. Peppers, garlic, onions, leeks, courgettes, mushrooms, fresh corn, pork and beef, red wine and a pound of tomatoes. The pan is clearly too small. A little cayenne pepper and paprika, pepper and salt. What a wonderful scents, pull through the house. Soon peel some potatos, and then we can attack.