zondag 28 oktober 2012

Pompoensoep / Pumpkin soup



Vorige keer vond ik de soep te dun. Ik heb gezocht naar een recept, met meer groente en kruiden. Ik heb er een gevonden. Deze is heerlijk.
Uien en knoflook aanbraden. 2 eetlepels Koriander, 1 eetlepel Djahe, en 1 eetlepel Djinten erdoor heen roeren. Dan  paprika,  1 grote winterpeen,  en bleekselderij toevoegen. De pompoen klein snijden met vier aardappels. Dit alles in de pan.
Water erbij tot het allemaal net onder staat. En koken voor twintig minuten. Dan de staafmixer erdoor en is het genieten van deze heerlijk gevulde soep.

Last time I thought the soup was too thin. I looked for a recipe, with more vegetables and herbs. I've found one. This is delicious.
Onions and garlic fry. 2 tablespoons coriander, 1 tablespoon djahé, and 1 tablespoon Djinten therethrough stirring. Then pepper, 1 large carrot, and add celery. The pumpkin into small pieces with four potatoes.
All this in the pan. Water added to it all just cover. And cook for twenty minutes. Then the blender through and enjoying this delicious filling soup.

Geen opmerkingen: